收麦子的时间要分地区：。冬小麦区一般是秋季播种（大约在9末10月初左右），次年的6月下旬到7上旬成熟并完成收获。春小麦区一般在清明开始至5月中旬由南向北依次播种（高纬度地区回暖较晚），7月中旬至8月下旬成熟并完成收获。最北部的大兴安岭地区，小麦最早在8月中旬成熟，最晚在9九月初成熟即可收获。
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小麦、棉花、玉米、大豆和白菜的播种、收获季节是什么？
小麦
春小麦：
播种时间：春天
收获季节：秋天
冬小麦
播种时间：秋末冬初
收获季节：夏天
棉花
黄河流域、长江流域
播种时间：春天（三、四月）
收获季节：秋天（九、十月）
播种时间：春天（四、五月）
收获季节：秋天（九、十月）
玉米
春玉米：
播种时间：春天（四月下旬、五月上旬）
收获季节：夏天（八月下旬）
冬玉米
播种时间：夏天（不能迟于七月中旬）
收获季节：秋天（十月中下旬）
大豆
春大豆
播种时间：春天（四月下旬~五月中旬）
收获季节：秋天（九月）
黄淮海夏大豆
播种时间：夏天（麦收后六月间）
收获季节：秋天（九月~十月初）
南方夏大豆
播种时间：夏天（五月~六月）
收获季节：秋天（九月底~十月）
秋大豆
播种时间：夏天（七月低~八月初）
收获季节：冬天（十一月）
白菜
夏白菜
播种时间：春夏（五月~六月）
收获季节：夏天（七、八月）
秋白菜
播种时间：夏天（七月）
收获季节：秋天（十月）
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