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油炸虾球怎么做好吃

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1、食材:新鲜大虾半斤,面粉适量,鸡蛋1个,盐少许,葱少量,姜少量,黄酒少许。

2、将新鲜大虾洗净去壳,去虾线,然后将虾剁碎一些,但是不要太碎。

3、将处理好的虾放进盆里,加入少许盐、黄酒、葱花、姜末腌制十五分钟左右。

4、在腌制好的虾内打入一个鸡蛋并加入适量面粉,然后搅拌均匀。

5、起锅开火倒入适量食用油,用手挤出球状,待油热后加入虾球,炸制金黄即可捞出。

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