1、食材:小馒头10个,鸡蛋2个,沙拉油20ml。
2、取一碗打入鸡蛋加入适量的清水打散搅匀,可加入适量的盐、胡椒粉。如果炸出来蘸炼奶的话就省去,鸡蛋液在一旁备用。
3、起火热锅,倒入沙拉油,油冒泡时说明温度合适,用筷子快速把馒头放入蛋液中沾泡1-3秒,尽量全沾上均匀蛋液, 然后放入油锅中炸,尽量小火,然后再重复放入第二个。
4、集中关注锅中的馒头,小火,不时翻动馒头,炸至馒头表面金黄即可捞出,加上炼奶更香甜。
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