餐具收费违法可以向消费者协会举报，也可以直接拨打12315电话进行举报，不过消费者协会不具有行政处罚权利，通常都是做协商处理。如果协商不好，被侵犯合法权益的消费者可以去当地的工商所投诉举报，情况属实的话，工商部门对依法对违法收费的餐厅进行相应的行政处罚。
根据相关法律规定，餐饮业经营者要求免费为消费者提供质量合格的餐具，不能变相收取餐位费、消毒餐具费等不合规定的费用。而且在消费者不知情的情下收取餐具费有违公平、合理原则，这是不被允许的一种行为，所以餐厅强制性收餐具费，消费者可以留下证据，然后拨打消费者协会的电话投诉。
最后提醒广大消费者，假若遇到饭店收取餐位费、开瓶费、消毒餐具费等收费不合理的情况时，应该拒绝支付，或是拨打12315电话投诉维护自身合法权益。
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