法律分析：一、实习生被拖欠工资可以起诉吗？
依据相关法律的规定，实习期不给工资的，能不能告单位，要依据签订的实习协议而定，如果实习协议有约定工资的，不给工资是可以告单位的。
《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十五条规定：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
《职业学校学生实习管理规定》第十三条规定：实习协议应明确各方的责任、权利和义务，协议约定的内容不得违反相关法律法规。
实习协议应包括但不限于以下内容：
(一)各方基本信息；
(二)实习的时间、地点、内容、要求与条件保障；
(三)实习期间的食宿和休假安排；
(四)实习期间劳动保护和劳动安全、卫生、职业病危害防护条件；
(五)责任保险与伤亡事故处理办法，对不属于保险赔付范围或者超出保险赔付额度部分的约定责任；
(六)实习考核方式；
(七)违约责任；
(八)其他事项。
顶岗实习的实习协议内容还应当包括实习报酬及支付方式。
二、大学生在实习期间怎么维权：
1、实习期内实习时间的约定。可约定每日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，实习单位应参照加班工资的计算方式向实习生支付报酬。
2、实习期间实习报酬的约定。约定实习期内实习单位每月向实习生支付合理的实习报酬，拖欠实习报酬的违约责任。
3、实习过程中实习生发生伤亡的处理。这部分内容非常重要，从实习生权益保护角度出发，可与实习单位约定发生伤亡事故的，由实习单位比照工伤保险待遇的标准支付伤亡待遇，以避免法律依据缺失导致实习生权益受损。
4、实习生在实习期知识产权归属的约定。
5、发生纠纷的处理。可约定友好协商及诉讼的处理方式。
当然，从实习单位的角度出发，实习单位与实习生签订一份实习协议也是很重要的，在协议中明确实习报酬的标准、实习纪律的约定、实习生过错造成单位经济损失的处理、实习生人身意外保险的约定、学校在实习过程中的职责要求及学校的法律责任等等，有了一份完善的实习协议，可以在发生纠纷时有约可依，更好的处理争议。
根据上文的内容，我们可以知道，一般学生在实习期间与单位产生的劳动者争议，不是劳动仲裁的管辖范畴。此时，要想解决纠纷的话，那么就需要向法院提起民事诉讼。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十五条规定：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
《职业学校学生实习管理规定》第十三条规定：实习协议应明确各方的责任、权利和义务，协议约定的内容不得违反相关法律法规。
实习协议应包括但不限于以下内容：
(一)各方基本信息；
(二)实习的时间、地点、内容、要求与条件保障；
(三)实习期间的食宿和休假安排；
(四)实习期间劳动保护和劳动安全、卫生、职业病危害防护条件；
(五)责任保险与伤亡事故处理办法，对不属于保险赔付范围或者超出保险赔付额度部分的约定责任；
(六)实习考核方式；
(七)违约责任；
(八)其他事项。