法律分析：消费者如果购买到过期变质的商品，可以采取要求食品生产者经营者赔偿，除此之外，还以向生产者或者销售者索要关于所购买商品10倍的 赔偿金 。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第九十六条 第二款 如果食品的生产者或经营者生产不符合卫生许可证标准的食品，会受到相关法律严厉处罚。
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