在进行存货质押监管时，对存货的评估和检查非常重要。评估和检查的目的是确保存货的价值与质量符合贷款要求，降低贷款风险。以下是一些常见的评估和检查方法：
存货评估：可以通过专业的评估机构对存货进行评估，确定其市场价值。评估可以包括存货的种类、数量、品质、保存情况等因素，从而确定存货的总价值。
存货检查：通过实地检查存货的数量、质量、种类以及保存情况，确保存货的真实性和完整性。可以随机抽样检查存货，也可以全面检查存货。
文件审查：审查存货的相关文件，包括采购单据、销售记录、库存清单等，以确保存货的来源合法，并且符合贷款协议的要求。
技术评估：对特殊类型的存货，如原材料或半成品，可以进行技术评估，确定其在生产中的使用价值和质量。
定期检查：建立定期检查机制，对存货进行定期检查，确保其价值和质量没有发生变化。
在实际操作中，可以结合以上方法，制定详细的存货评估和检查方案，确保存货质押监管的有效性和可靠性。同时，建议与存货所有者建立良好的沟通和合作关系，加强监管过程中的信息共享和互信，以提高监管效果。