部门职责的明确和分工在管理中的作用主要有以下几点：
提高工作效率：通过将工作分配给不同的部门和人员，使得每个人员都能专注于自己的工作领域，避免了工作过程中的重复和冲突，从而提高了工作效率。
优化资源配置：通过对部门职责的明确和分工，可以更好地规划和利用资源，避免资源的浪费和重复使用，从而优化资源的分配和配置，提高资源利用效率。
提高管理效能：部门职责的明确和分工，使得管理者可以更好地管理和监控部门和人员的工作，避免了工作的重复和漏洞，提高了管理效能。
促进团队协作：在部门职责明确的情况下，不同部门和人员之间可以更好地协作，避免了工作冲突和互相推卸责任的情况，从而促进了团队协作。
降低管理风险：部门职责的明确和分工可以避免工作过程中的混乱和错误，从而降低了管理风险和管理成本。
总之，部门职责的明确和分工在管理中起着至关重要的作用，能够提高工作效率，优化资源配置，提高管理效能，促进团队协作，降低管理风险等多个方面的管理效果。