存货质押监管中存在的主要风险包括：
存货变现风险：存货质押监管中存货的变现可能会受到市场供需关系、价格波动等因素的影响，导致存货变现困难或者价格下跌，从而影响债权人的利益。
存货真实性风险：存货质押监管中存货的真实性可能存在风险，有可能存货并不存在、数量不符、质量不达标等情况，导致债权人无法按照预期获得权益。
存货流失风险：存货在质押监管中有可能发生流失、盗窃等情况，造成债权人的损失。
监管不到位风险：如果监管措施不到位、监管人员不尽职尽责，可能导致存货被挪用、冒用等情况，增加了债权人的风险。
管理者在进行存货质押监管时，可以采取以下措施降低风险：
严格把控存货品质：在存货质押监管前，对存货进行严格的质量检测和真实性核实，确保存货符合质押标准。
设立有效监管机制：建立健全的存货监管流程和制度，确保存货的安全和真实性，监管人员要履行监管职责，定期检查存货情况。
多方共同监管：可以引入第三方监管机构或专业监管公司，加强存货的监管力度，确保债权人的权益。
建立风险预警机制：建立存货质押监管的风险预警机制，及时发现并应对潜在的风险，保障债权人的利益不受损失。
在实际操作中，可以结合具体案例和行业经验，量身定制存货质押监管的风险管理方案，以提高管理者对风险的认识并有效应对。