确定部门职责和权限的界定需要考虑以下几个方面：
公司战略和目标：部门的职责和权限需要与公司的战略和目标保持一致，以确保部门的工作是有意义的，能够对公司的发展产生积极的影响。
工作内容和职能：部门的职责和权限应该根据工作内容和职能来确定，确保部门能够承担公司内部对其的期望。
部门之间的协作与衔接：不同部门之间需要协作和衔接，以确保整个公司的运转顺畅。因此，需要明确各个部门的职责和权限，以便协调和衔接。
经验和能力：部门的职责和权限应该与部门的经验和能力相匹配，以确保部门能够胜任其所承担的工作。
在确定部门职责和权限的界定时，可以遵循如下步骤：
了解公司的战略和目标，确保部门的职责和权限与之保持一致。
分析部门的工作内容和职能，确定其职责和权限。
分析不同部门之间的协作和衔接关系，确定各个部门的职责和权限。
考虑部门的经验和能力，确定其职责和权限。
定期检查和调整部门的职责和权限，以确保其与公司的发展和变化保持一致。
在实际操作中，可以采用流程图、组织结构图等工具来帮助确定部门职责和权限的界定。同时，可以参考相关的管理书籍和研究报告，以获取更多的经验和知识。