烤蛋糕的底温度和时间取决于具体的配方和设备。一般情况下，烤蛋糕的底温度会和烤箱温度保持一致，通常为180-200摄氏度（350-400华氏度）。而烤蛋糕的时间则根据蛋糕的尺寸和配方的要求而有所不同，一般需要烤25-45分钟。建议根据具体的蛋糕配方和个人设备的特点，参考食谱上的指引进行烘烤。记住，烤蛋糕时需要定期检查，以防止过烤或不熟。
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