风干羊肉是一种传统的干肉制作方法，它需要较长的时间进行处理。一般情况下，风干羊肉需要炖煮2-3个小时，以确保肉质变得柔软可口。此外，还需要根据个人偏好和风干羊肉的大小和厚度进行适当调整时间。最好的做法是在低温下慢炖，这将有助于保持肉质的鲜嫩和口感的完美。
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