莲花一般在夏季采摘比较好，具体的月份可以视地理环境和气候条件而定。一般来说，莲花盛开的时间一般在7月到8月之间，这个时候采摘的莲花颜色鲜艳、花瓣丰满，品质最佳。但也要根据具体的品种和地区来确定最佳的采摘时间。
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