生菜一般在春季和秋季采摘最好。春季通常是从3月到5月，此时气温适中，阳光充足，生菜生长迅速，叶子嫩绿多汁。秋季一般是从9月到11月，天气凉爽，也适合生菜生长，且秋季生菜一般更加甘甜。夏季的高温和湿度可能会导致生菜长势不良，所以夏季一般不是最佳的采摘时期。
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