莕菜一般在春季和夏季采摘。具体来说，一般在5月至6月初和9月至10月左右是莕菜的采摘季节。这时，莕菜的生长周期较短，叶片嫩绿丰满，口感最佳。如果要根据地域和气候来确定采摘时间，还需结合具体的生长环境和气温等因素来确定。
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