做腊肉需要准备材料：五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。共分为3个步骤。以下是腊肉做法详细操作： 操作/步骤
1、浸泡30分钟
五花肉冲洗干净，放入水中浸泡30分钟。
2、腌制4天
容器中放入生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角、五花肉，腌制4天。
3、风干10天
取出置阴凉干燥处阴干10天即可。 END 总结：以上就是关于夏天怎么做腊肉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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