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面糊放鸡蛋有什么作用

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面糊放鸡蛋的作用是增加黏度,面粉和液体混合后,面糊会比较稀,加入鸡蛋可以将面糊变得更加黏稠,更易于搅拌和操作。鸡蛋是泌乳动物鸟类家禽鸡所产的卵。鸡蛋的形状近似于椭圆形,外壳白色或棕色,表面光滑。鸡蛋的大小是根据重量来分类的,重量越大就越属于大号蛋。鸡蛋的主要营养成分是蛋白质和脂类,在蛋白质中还含有人体所需的多种氨基酸。此外鸡蛋还富含矿物质和维生素,例如磷、铁、钙、维生素A、维生素D和维生素B群等。

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