制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水，共分为5个步骤，以下是制作凉糕的详细操作： 操作/步骤
1、凉糕粉加水
将凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，静置10分钟。
2、凉糕水倒入锅中
在锅中加入水，煮沸后，倒入凉糕水搅拌，将凉糕煮至冒泡时，再坚持5分钟快速搅拌。
3、关火搅拌
5分钟后关火，继续搅拌至气泡消失。
4、冷藏
将凉糕分装到小碗中，冷却之后，放进冰箱冷藏。
5、浇上红糖
食用时将冷却好的凉糕倒扣在盘子中，浇上红糖即可。 END 总结：以上就是关于凉糕做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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