是可以的。百香果皮含有丰富的营养物质和抗氧化物质，可以泡水喝。将百香果皮洗净后切成细片或碎末，放入开水中浸泡一段时间，待水变凉后即可饮用。泡水喝百香果皮有助于消除疲劳、调节肠胃、促进新陈代谢等功效。同时可以根据个人口感加入适量的柠檬汁、蜂蜜或其他调味料调制，提升口感和营养价值。
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