湿热体质的人可以选择一些有清热、利湿作用的食材来泡水喝，例如：
1. 金银花：具有清热解毒、利湿通窍的作用，可泡水单独饮用或与其他草药搭配使用。
2. 绿豆：富含维生素C、蛋白质和纤维素，具有清热、利湿、解毒的功效，可煮水或泡水饮用。
3. 薏米：具有健脾利湿、清热解毒的作用，可煮水或泡水饮用。
4. 菊花：具有清热解毒、利湿退黄的功效，可泡水单独饮用或与其他草药搭配使用。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，最好在专业医生或中医师的建议下选择适合自己体质的泡水方式。另外，在选择草药泡水时，要控制好用量和泡水时间，以免引起不良反应。
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