鸡精含有碘吗

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含有。鸡精的主要成分是谷氨酸钠、核苷酸等，其中还含有少量的食盐成分。食盐一般是碘盐，其中会加碘。大概一百克的鸡精中有733.6微克左右的碘。所以鸡精中含有少量碘。

味精中一般是不含有碘的。味精的主要成分是谷氨酸钠，其谷氨酸钠成分达到了99%以上，谷氨酸钠中不含有碘，所以味精中一般是不含有碘的。但是也有例外，如果味精不够纯正的话，其中可能会添加食盐成分，食盐中含有碘，那么这样的味精是含有碘的。

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