菠菜在和以下食物一起食用时应当谨慎或避免：
1. 豆腐：菠菜中含有草酸，而豆腐中含有钙离子，两者结合后会形成草酸钙，从而影响钙的吸收。如果同时食用，可能会影响人体对钙质的吸收。
2. 乳制品：乳制品中的钙会与菠菜中的草酸产生结合，使得钙的吸收减少。因此，菠菜和乳制品一起食用时，可能会降低身体对钙的摄取。
3. 铁质食物：菠菜中富含草酸，会阻碍人体对铁的吸收。因此，菠菜和富含铁质的食物（如肉类或海鲜）一起食用时，可能会导致铁的吸收受阻。
4. 高钾水果：菠菜富含钾，而某些水果（如香蕉、芒果和橙子）也含有较高的钾含量。如果同时食用，可能会导致钾过量，对肾脏造成负担。
虽然菠菜与上述食物一起食用可能会对营养吸收产生一定影响，但适量食用并不会对一般健康人群产生严重的影响。身体需要综合均衡的营养摄取，可以根据自己的情况和需求来搭配食物。如果有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询专业人士或医生的建议。