1、所采摘回来的白茶茶饼，放在竹筛上面，并且阴干处理，或者是直接将白茶放置在通爽的地方，等待白茶中的水分基本上晾干7-8成之后，然后在锅中开着文火，慢慢烘干白茶，然后将稍微烘干的白茶揉捻成饼状，再用一块重达几十吨的石磨压着，大概2-3天之后，白茶茶饼就成型算是基本上做出来了。
2、因为白茶茶饼是轻度发酵的茶类，如果不好好保存白茶茶饼的话，因为白茶茶饼的吸湿性十分强，会让白茶茶饼严重受潮不能饮用，所以在保存白茶茶饼的时候，大家除了要用保鲜膜，泡馍到锡纸包裹等都要层层把关，严密封装好白茶茶饼，这样才可以尽可能防止白茶茶饼受潮，另外还要将白茶茶饼放在比较少水汽的地方，避免阳光直射的地方，这样保存下的白茶茶饼，基本上保存十年以上也不会有问题哦！