酵母菌比细菌有更高的碳氮比

来源：汇意旅游网

碳源和氮源的利用，生长和代谢方式的差异。
1、碳源和氮源的利用：酵母菌在生长过程中碳源需求量多，以满足其细胞生长和代谢的需要，而细菌对碳源和氮源的利用相对较低，因此其碳氮比也较低。
2、生长和代谢方式的差异：酵母菌属于真核生物，细胞内有复杂的细胞器，而细菌属于原核生物，细胞结构相对简单，这种差异导致了酵母菌比细菌在碳源和氮源的利用上要高很多。

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