酒精溶于水破坏什么键

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氢键。
1、范德华力的改变：除了氢键之外，分子间还存在范德华力，由于电子分布不均匀导致的瞬时偶极矩相互作用，当酒精溶于水中时，酒精分子与水分子之间的范德华力也会发生改变。
2、熵增原理：从热力学角度看，混合过程通常伴随着熵的增加，酒精溶于水后，系统的混乱度使得氢键增加。

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