拆卸老式油烟机接油碗的步骤如下：
1、准备工具。准备一把扳手（用于拧紧或放松螺丝）、一把梯子（如果需要站在梯子上进行拆卸，确保梯子牢固平稳）、水桶和抹布（用于收集油垢和清洁部件）。
2、关闭电源。为确保安全，先关闭油烟机的电源。
3、拆卸罩网。取下油烟机上方的抽油烟罩，并拆下内部的滤网。
4、拆卸接油碗。查看接油碗的固定方式。如果是用螺丝固定的，使用扳手拧松螺母，卸下接油碗；如果是用卡扣固定的，轻轻掰开卡扣即可取下。
5、清洁保养。将拆下的接油碗放入水桶中收集油垢，并用抹布清洁。接油碗可以用洗涤剂水浸泡后用扁嘴钳轻轻拉动，从壳体上拆下。清洗时，可使用保鲜膜包裹后冷冻，再用工具刮去大部分油脂，之后用洗洁精彻底清洗。
6、重新安装。清洗完毕后，检查接油碗和油烟机是否有损坏，如有必要进行更换或修理。
7、安全操作。在拆卸过程中，务必注意安全，避免接触热部件和锐利边缘。这些步骤针对老式油烟机的接油碗拆卸过程，根据油烟机的具体型号和设计，步骤可能会有所不同。如果在拆卸过程中遇到困难，建议参考油烟机的使用说明书或联系专业维修人员。
