陶瓷锅是砂锅吗

来源：汇意旅游网

该类型的锅不是砂锅。
陶瓷锅通常是由陶瓷材质制成，外观光滑、亮丽，适合煮食、蒸食等需要保持原汁原味的烹饪方式。由于陶瓷锅的加热速度较慢，可以让食物均匀受热，煮出来的食物口感更加细腻。
砂锅则是由砂土材质制成，外观粗糙，适合煮汤、炖肉等需要长时间慢炖的烹饪方式。砂锅的保温性能较好，可以长时间保持食物的温度和口感。

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