1、调料香：炊烟中飘散着各种调料的香气，如酱油的醇香、醋的酸香、花椒的麻香、姜蒜的辛辣香等，这些调料不仅为菜肴增添了丰富的口感，还在炊烟中留下了独特的印记，使得整个厨房都弥漫着令人垂涎的香气。
2、烤香：当食物在火上烤制时，会散发出一种独特的烤香，这种香气是食物与火焰直接接触所产生的，带有一种原始的、野性的气息，让人联想到户外烧烤的欢乐时光。
3、果香：在某些菜肴中，会加入水果作为配料或调味料，如苹果、菠萝、柠檬等，这些水果在烹饪过程中会释放出甜美的果香，与饭菜的香气相互融合，形成一种别具一格的香气组合。
4、茶香：在中国，茶不仅是饮品，有时也会被用作烹饪的调料，当茶叶与食物一起烹饪时，会散发出一种淡雅的茶香，为菜肴增添了一抹清新的气息，这种茶香与炊烟相结合，形成了一种独特的文化氛围。
5、面点香：在烹饪过程中，如涉及到面点的制作，如馒头、包子、饼等，那么炊烟中还会夹杂着面点的香气，这些面点是用面粉、酵母等原料制作而成的，在烘烤或蒸煮过程中会散发出一种特有的香甜气息，让人食欲大增。
