独流焖鱼哪家是老字号

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曹三焖鱼。
曹三焖鱼是独流这一带名吃。由清朝末年独流名厨曹国章所创。那时曹国章经营一家名叫千里香的饭店，据今记有100年的历史了。焖鱼这道菜是因意外而出，据曹国章的后人曹宏伟介绍，当年他爷爷的饭店靠河而生，有水则有鱼，所以熬鱼自然是千里香的一道非常受欢迎的菜。可有一天熬鱼时他爷实在太累了，刚把鱼熬上就睡着了。

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