嵊州小笼包的评分标准

来源：汇意旅游网

60分以上才算合格。嵊州小笼包制作专项职业能力考核，要进行和面、揉面，搓条、下剂、制皮，制馅、上馅、成形、制熟、装盘等多项考试，由专家和评委进行当场评比，60分以上才算合格。

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