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泡鸡爪用生抽还是老抽

来源:汇意旅游网

都要用,用老抽上色,生抽调味。步骤如下:
1、鸡爪洗净切成两半放入锅中,加入适量清水、姜、白酒大火煮开,中火再煮八分钟。捞出洗净,泡冰水备用。
2、的调料准备好,搅拌均匀。
3、捞出鸡爪沥干水,然后倒入调好的酱汁浸泡,中途别忘了翻一翻味道更均匀。

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