小米发酵9天可以蒸馏了吗

来源：汇意旅游网

可以。小米酒的口感非常好，颜色也非常的好看，男女老少都适合饮用，发酵9天可以蒸馏。发酵的时间自己把握一下，如果发酵时间太长出汁就会比较多，但是酒液会逐渐的变清，且酒精度也会提高，味道有点微苦，同时还会产生尾酸，在酿久些则变成酒精度高而无糖味，也可根据个人喜好蒸馏成小米白酒。

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