长瓠瓜是酸性还是碱性食物

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碱性。碱性食物指的是在体内代谢后会产生碱性物质的食物。长瓠瓜富含碱性矿物质，如钾、钠和镁，这些矿物质在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持体内酸碱平衡。因此，长瓠瓜是碱性食物。

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