小溪石头和山上石头|哪个腌菜更好

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都可以。但要看石质。不管是小溪石头还是山上石头有些石头会与盐和酸产生化学反应，生成某些物质会影响酸菜的质量。一般老人腌菜，都喜欢用颜色比较浅的“旧”石头，性质稳定。

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