人造奶油和起酥油哪个危害更大

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人造奶油。人造奶油是一种植物油或动物油脂经过氢化处理后制成的产品，含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸已被证明对人体健康有不良影响，会增加心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病的风险，而起酥油则是一种用于制作糕点、饼干和油炸食品等的油脂，由植物油或动物油脂经过部分氢化或混合而成。起酥油中也含有一定量的反式脂肪酸，但含量比人造奶油低，因此从健康角度来看，人造奶油的危害更大。

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