1、把鸡斩大小均匀的块,加入枸杞和红枣,然后加入盐,胡椒粉等以上的调味品。抓均匀。
2、木耳用水洗干净,然后用温水浸泡到泡软,然后切小片,或切丝。
3、把木耳摆盘。
4、把腌好的鸡肉放入木耳上。
5、然后放入沸水中蒸15-20分钟,盛出即可。最后把葱花洒在表面。
6、鸡如果你想更滑的话,加一点蛋清下去,搅拌均匀,如果喜欢胡椒粉可在加多点,胡椒粉只是去腥增香的作用,吃起来更加香。如果喜欢香菜可以加香菜,但是要熟时才放,一般1斤的鸡肉蒸15分钟左右,太熟了不好吃。
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