1、将400g阳干鲫鱼洗净切成块备用。
2、将姜、大蒜、干辣椒、葱各4g洗净切好。
3、在锅中放入10g色拉油。
4、将油烧热后放入切好的鲫鱼。
5、两面煎至金黄色。
6、加入切好的姜、蒜、干辣椒。
7、加入3g老抽。
8、加入切好的香葱。
9、翻炒10秒钟。
10、加入3g鸡精。
11、起锅，美味的阳干鲫鱼就做好了。
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