1、把梨洗净,对半切。
2、用小刀或勺子把梨中间的核挖掉,注意一定要挖干净。
3、雪梨洗净去皮,梨肉切成小块。
4、把冰糖放进原来挖空处,把两个半边的梨合拢,用牙签固定。
5、固定好的梨放进碗里,放点冰糖,加水或不加水均可,在锅中隔水蒸20分钟,直到梨完全软掉即可。
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