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白凉粉成分

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1、白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的,主要成分是水、植物的胶质和少量的热量。

2、白凉粉是我国南方的着名小吃,以植物凉粉胶等原料制作而成的,外观晶莹,口感清爽。传统的白凉粉是用一种叫做凉粉籽的植物果实制作而成的,制作的时候会加少许硼砂,使把凉粉的质地更加嫩滑。后来海边城市在制作白凉粉时,在原料上作出调整,改用一种海底植物熬制,不需要添加任何东西便能达到嫩滑爽口,晶莹透澈的状态。

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