1、主料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、洋葱。
2、辅料：盐、醋、料酒、生抽、香油、糖。
3、将黄瓜、胡萝卜和洋葱切丝备用。
4、将切好的洋葱放入水中浸泡备用。
5、将胡萝卜放入加盐的水中煮沸再放入豆芽煮沸，捞起备用。
6、分别取一汤匙的生抽、料酒、醋、香油和适量的糖放入碗中搅拌。
7、将洋葱去水，在盆中倒入所有备用材料搅拌即可出盘。
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