1、油麦菜洗净,再用纯净水冲洗一下,沥干。
2、取一只碗,放入两勺芝麻酱。加入醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加水稀释。
3、倒入一勺酱油,两勺香油。
4、加入蚝油,加入鸡精。
5、两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐,将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油。
6、将调好的汁倒在油麦菜上拌匀,在大盆里面操作,更容易入味。
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