1、葛根粉200g、糯米粉300g、调料糖200g、色拉油800g、白芝麻30g、泡打粉15g。
2、将葛根粉、玉米粉、调料糖和水一起调匀，不停地饧半小时左右；
3、加入泡打粉后揉成圆形，蘸上白芝麻后将芝麻团搓紧待用；
4、在锅内放入色拉油，用大火烧至四分熟时放如芝麻团；
5、用笊篱轻轻推动芝麻团，等它浮起来时用竹把捞子轻柔表面；
6、当芝麻团的体积膨胀到下锅前的5倍大小时就可以起锅了。
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