1、主料:石斑鱼。
2、调料:葱、生粉、盐、料酒、胡椒粉、泰式甜辣酱或番茄酱。
3、把石斑鱼片出鱼肉,切片,用少许盐,料酒,胡椒粉,腌十五分钟,加生粉拌匀备用;
4、把腌好的鱼片下热油锅炸成金黄色即可;
5、在炸好的鱼片上撒上葱丝,直接沾泰式甜辣酱或番茄酱食用。
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