1、材料:羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油。
2、将羊肉清洗干净,切成薄片待用;韭菜择洗干净后切小段待用。
3、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧至六成热时,放入姜末、蒜末炒香,然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时,倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟,淋上香油即可。
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