1、用料:榨菜一包,猪肉一块,淀粉适量、辣椒、大蒜、盐、酱油各适量。
2、大蒜切碎,辣椒切丝。
3、肉切片后,加入盐、酱油调味,腌制一段时间,然后加入适量水淀粉。
4、将辣椒、大蒜放入热油中,加入适量盐快炒。
5、辣椒快熟时加入猪肉快炒,快出锅时加入榨菜,炒至汤汁渐收。
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