1、将韭菜洗干净控干切碎放入盆中，加入所有调料搅拌均匀即可。
2、鏊子烧热后改中小火，倒入油涂均匀。
3、将150g左右的韭菜面糊到在鏊子上，摊平摊均匀。
4、当没有生面糊后加入鸡蛋。
5、将鸡蛋摊匀，翻面继续煎1分钟左右即可。
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