1、“黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，我们家经常会买这个不鱼来煮，今天是红烧的，直接用酱油代替盐，味道鲜香。”
2、准备食材。
3、锅内油烧热后加入黄翅鱼煎。
4、翻一面煎至金黄，加入姜丝。
5、加入蒜苗。
6、加料酒去腥。
7、加酱油调味。
8、美味出锅。
9、小窍门：可以使用酱油代替盐调味
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