1、主料：山药、羊肉 辅料：盐、姜、胡萝卜、洋葱。
2、把羊肉切块。
3、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。
4、羊肉凉水下煲里。
5、大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。
6、加胡萝卜煲30分钟左右。
7、把山药洗净去皮切块加煲里。
8、煲20分钟左右即可。
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