1、煮茶叶蛋时推荐使用红茶,染色效果好,味道也更为醇正,而且不需要选用很好的红茶,普通的即可,成本低,制作方便。根据口味也可用绿茶制作,许多人也采用橘子皮,菊花等材料制作。
2、中国作为美食的国度,擅长将许多食物相互结合作出新的味道。茶叶蛋顾名思义就是将茶叶和蛋放在一起煮制而成,这样一来,蛋带有了茶叶的香气,更为可口。茶叶蛋作为平价美食受到很多人的欢迎,不管是在家庭,还是在早餐店,还是在学校食堂,都能见到它的身影,它独特的茶香味受到很多人的青睐。其较白煮来说又多了一份滋味,较煎炸来说又少了几分油腻,既满足了人的口味,又不会显得过于油腻,故成为很多人早餐的选择。
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