淮山药片的功效与作用及禁忌

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功能效用

淮山药片是由淮山药制作而成，为高营养食品，含有多种人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。淮山药片具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等功效。

1.健脾益胃

淮山药片含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可促进脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.益肺止咳

淮山药片中含有皂甙，呈粘液状，这种物质有润燥补气的作用，因此，可益肺气、养肺阴，对肺虚咳嗽起到治疗作用。

3.降低血糖

淮山药片含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

营养价值

淮山药片含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分，还含粗蛋白质、粗纤维、淀粉、钾、镁、灰分、锌、铜、锰等。淮山药片既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。